福建省亚明食品有限公司成立于2003年，注册资金为2000万元整，总部位处莆田市城厢区华亭镇华林工业园区内，现有员工300人，占地22亩，拥有现代化厂房2万平方米，低温装配冷库2万多立方，自动化生产线6条，目前在莆田市城厢区、荔城区、辽宁省丹东等地拥有加工工厂，日产值达百万元以上，市场遍布全国，在29个省（直辖市）设立合作办事处，拥有完善的销售网络。
亚明公司是一家集研发、生产、销售为一体的、全国***通过国家工信部“两化”（信息化与工业化）融合管理体系评定的中式菜肴生产企业；是中国预制菜肴团餐标准的执笔单位，是中国冷藏冷冻食品团体标准的起草单位；是2016-2017年度中国食品工业优秀龙头企业、2017年度食品工业企业诚信管理体系建设示范企业；是福建省中式菜肴标准化生产标杆企业；是福建省食品工业协会副会长单位、福建省餐饮烹饪行业协会副会长单位、福建省营养协会副会长单位。拥有中式菜肴标准化生产近60项发明专利，荣获第三届福建省食品工业科学技术进步二等奖。
亚明公司是一个高速成长型的新兴企业，设施和管理的现代化带来产值和纳税额的持续大幅增长，成为城厢区持续增长型的纳税大户，纳税额2016年比2015年增长27.8%，2017年比2016年又增长30.5%,达到340万元，在城厢区排名第21位，在城厢区食品行业中排名第3位。
亚明公司注重技术研发创新，已申获知识产权（著作权、商标、专利）共200多项。与福建农林大学合作建立中式菜肴联合工程研发中心，携手农大食品科学院，提出并践行“6A更实效、7D更健康”的创作理念，研创开发出近十个系列50多个品种的高效健康的酒店速冻菜肴,梦8金牌骨、亚明猪劲肉、雪花牛粒粒、水煮赛天鹅、韩澳舌、粒粒香、腿汁酱牛柳、雪雕银鱼、粉丝天鹅蛋、相思贝等主营产品广受客户青睐，成为“福建省知识产权优势企业”、“福建省品牌服务优秀单位”和“中国好食材知名品牌企业”。
亚明公司讲诚信、守信用，富有社会责任感。热心参与扶贫济困、阳光助学等公益活动，为慈善事业捐资300多万元。先后被表彰为“莆田市守合同重信用企业”、“中国食品安全诚信示范单位”和“中国食品企业社会责任百强企业”。
亚明公司创始人吴其明先生，被赞誉为“中式菜肴标准化之父”。他是中国特一级烹饪技师、闽菜大师、注册中国烹饪大师，是中餐标准化行业的开创者与引领者，中国中式菜肴标准化***发明专利的发明者，个人拥有19个知识产权的专利发明，2017年被表彰“福建省品牌发展创新人物”。他用30年掌握中式菜肴标准化核心科技，让天下没有难做的美食。对于中式菜肴，他有着巨大的普世情怀，他坚信：中餐可以走向世界，中餐让人类生活更美好！
亚明公司成立15年来，积极弘扬中华餐饮文化，努力创新发展中式菜肴标准化，用匠心铸就亚明品牌，致力提升中华民族餐饮影响力，并把“百亿营收，千亿市值”作为公司阶段性发展目标，立志创建一个利于员工、利于客户、利于行业、利于社会的百年亚明品牌，从而达成公司的“双百目标”，打造绿色健康、优质高效的中国中餐标准化产业基地。